Удовольствие от еды«Наши результаты поддерживают мнение, что здоровый завтрак помогает предупреждать и лечить ожирение, - говорит д-р Тони Голдстоун, эндокринолог и консультант Центраклинических исследований при Лондонском Имперском колледже. – Когда люди пропускают приемы пищи, особенно завтрак, изменения в деятельности мозга в ответ на пищу могут помешать снижению веса и даже способствовать его набору».

Для того, чтобы получить недостающее удовольствие, люди с ожирением едят больше высококалорийной пищи. Переедание еще больше притупляет наслаждение пищей, и люди попадают в заколдованный круг. Чем больше нездоровой пищи мы потребляем, тем больше притупляется наше чувство удовольствия от высококалорийной пищи. Нейробиолог из университета Тафта д-р Эммануэль Потос наблюдал подобное явление на мышах. «Ожирение – это не только функция мозговых систем, Читать дальше >