Рецепты салатов для похудения (7)

Предлагаем Вам очередную подборку салатов для похудения ан этот раз из свеклы и из сельдерея. Польза этих овощей бесспорна. Свекла, например, содержит очень много йода. И в свекле и в сельдерее много железа. Но приступим, пожалуй, к самому вкусному — к самим рецептам.

САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ

1 средняя редька,

1/2 стакана растительного масла,

4 ст. ложки мелко нарезанной зелени лука, молотый черный перец.

Тонкие ломтики очищенной редьки смешать с растительным маслом, поперчить, посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ С ЯБЛОКАМИ

1 редька, 2 яблока,

1/2 огурца,

1 небольшая луковица,

50 г ядер грецких орехов,

2 ст. ложки растительного масла,

зелень, молотый черный перец по вкусу.

Редьку промыть, очистить от кожуры, натереть на мелкой терке. Яблоки натереть на крупной терке. Мелко нарезать огурец и лук. Добавить ядра грецких орехов, измельченную зелень, заправить растительным маслом.

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ

2 средние свеклы,

2 ст. ложки растительного масла,

зелень петрушки или укропа,

уксус и молотый черный перец по вкусу.

Вымытую свеклу сварить до мягкости, очистить, нарезать крупной соломкой, поперчить, заправить маслом с уксусом, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ И БАКЛАЖАНОВ

2 средние свеклы,

2 ст. ложки растительного масла,

1/2 ст. ложки 3%-ного уксуса,

1 небольшой баклажан,

2—3 перышка зеленого лука,

1 яблоко, зелень петрушки, укропа,

молотый черный перец по вкусу.

Натереть на терке свеклу, добавить растительное масло, уксус и, закрыв крышкой, потушить. Баклажан запечь, очистить, мелко нарезать и смешать со свеклой, влить еще масла, добавить мелко нарезанные зеленый лук, зелень петрушки, укропа, натертое яблоко и перемешать.

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ЛУКОМ

1 свекла,

1 луковица,

1 ст. ложка растительного масла,

1 зубчик чеснока,

1 ст. ложка майонеза, зелень укропа.

Вымытую свеклу сварить до мягкости, очистить и натереть на крупной терке. Смешать с пассированными в масле нашинкованным луком, рубленым чесноком, заправить майонезом. Уложить в салатник и посыпать измельченной зеленью укропа.

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ОРЕХАМИ

1—2 свеклы,

2 ст. ложки орехов,

1—2 зубчика чеснока,

.1 ст. ложка растительного масла,

зелень, уксус по вкусу.

Отваренную и очищенную свеклу нарезать кружками или ломтиками, заправить соусом из орехов, растертых с чесноком, растительным маслом, уксусом и кипяченой (охлажденной) водой. Готовый салат украсить веточками зелени.

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ХРЕНОМ

1—2 свеклы,

1 ст. ложка хрена,

1 ст. ложка растительного масла,

уксус по вкусу

Сварить или испечь свеклу, охладить, очистить от кожицы и нарезать тонкими ломтиками. Затем полить уксусом. Когда свекла хорошо промаринуется, заправить ее растительным маслом, хреном, переложить в салатницу.

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ЧЕСНОКОМ

1 свекла.

1/4 стакана очищенных орехов (грецких),

2—3 зубчика чеснока,

1 ст. ложка растительного масла,

зелень укропа.

Отварить одну свеклы средней величины, очистить-, нарезать. Выложить на тарелку и залить заправкой из орехов.

Для приготовления заправки растолочь чеснок, прибавить очищенные орехи, растереть с чесноком и развести кипяченой водой до средней густоты, прибавить растительное масло, измельченный укроп.

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ЯБЛОКАМИ

1 свекла,

1/2 яблока,

2 ст. ложки грецких орехов,

1 небольшая луковица,

1 ст. ложка растительного масла,

2—3 листа зеленого салата, 1/4 лимона, молотые кардамон и черный перец.

Свеклу средних размеров отварить в воде с добавлением уксуса, очистить и нарезать фигурным ножом. Яблоко (лучше антоновку) очистить от кожицы и семян и нашинковать пластинками. Грецкие орехи очистить от скорлупы и разделить на половинки. Сладкий лук нарезать полукольцами.

Уложить продукты слоями (или вперемешку) в салатник на листья салата и полить соусом, приготовленным из растительного масла, сока лимона, приправленного по вкусу молотыми кардамоном и черным перцем.

Надеемся, что эти рецепты понравились Вам. И они помогут Вам разнообразить свой рацион, не утяжеляя его лишними калориями и быстрыми углеводами. Ждем Вас на страницах нашего сайта, а также Ваши комментарии и пожелания и конечно же вопросы, что бы Вам хотелось еще узнать о нелегком пути снижения веса, а может что-то было не совсем понятно, или не ясно как начать свой путь или куда идти? Мы всегда рады общению. С уважением к Вам Ирина и Татьяна.

"Как снизить вес со 120

(и даже 150) кг до 90"

Уйдут болезни, вернется молодость

В ней собран наш опыт снижения

большого веса Для того чтобы получить эту книгу введите данные в форму ниже и нажмите получить книгу.

Ваш e-mail: * Ваше имя: *

Если Вам понравилась статья, раскажи о ней.