Для тех, чей вес за 100 кг, но хочет похудеть!
О важности клетчатки.
Немного поразмышляв, мы решили, продолжить цикл статей, посвященный нашей дорогой и любимой клетчатке. Вы скажете, что слишком много дорогого и любимого? Раньше любимыми были колбаса, сосиски, копчености и, конечно, сладости. Очень сложно уходить от этого списка радостей жизни, но возможно и очень нужно – это абсолютно точно. Если вспомнить детство золотое и посещение детского сада, то первое, что мы получали при входе в детский сад и свою группу – это завтрак. Его польза доказана всеми, муссируется на всех каналах, объясняется во всех издания (медицинских, диетических, даже гламурных), напоминаем и кричим всем – КУШАЙТЕ В ЗАВТРАК! Помните, начала дня в детском саду – «ненавистная каша» - овсяная, пшенная, рисовая, да собственно, любая, но каша. А ведь недаром народная пословица гласит «НАЧНИТЕ ДЕНЬ С КАШИ». На самом деле, ведь трудностей в приготовлении данной «пользительной» и вкусной каши нет абсолютно, хоть на воде, хоть на молоке. Рецептов приготовление блюд из каши множество. Перловку, например, предварительно нужно замочить, так она быстрее доходит до готовности, а главное, даже разваренная, действительно имеет вид жемчужных зерен – прям как бусы на нитке. Калорийность каш, все же довольно высока, но если варить их на воде, то пользы, в этом случае, даже будет больше. А Вы знаете, что бобовые зерновые обычно рассматриваются в группе вместе с крупами, потому что в кулинарии их используют вместо круп. А бобовые – это большое содержание белка, а белок, нам, худеющим, просто крайне необходим. Большое количество пищевых волокон, по сравнению с другими крупами, содержится в овсяной, гречневой и ячневой крупах. Гречневая крупа, белок входящий в ее состав, имеет более высокую биологическую ценность, гречневая крупа хороша при любом питании, включать ее в наш худеющий рацион просто необходимо. Крупы из овса имеют самую высокую пищевую ценность, они богаты минеральными веществами и витаминами, в них много линолевой кислоты. В геркулесе и овсяном толокне содержится меньше клетчатки, чем в овсяной крупе, но она подходят для щадящих диет. Ну вот и дошли до главного слова в этой статье – КЛЕТЧАТКА!
А нужна ли нам с Вами клетчатка? Действительно, так ли она хороша для худеющих и вообще, для любого человека, в частности?
Ведь вполне достаточное количество калорий человек может получить с легко усвояемыми углеводами, жирами. Чего тогда думать о том, как нам включить в наш рацион продукты, содержащие большое количество клетчатки, стоит ли тратить деньги на клетчатку в диабетических аптеках? Оказалось, что для человека клетчатка очень важна.
Она увеличивает объем пищи, благодаря чему быстрее достигается насыщение и исчезает чувство голода. Увеличиваясь в объеме и увеличивая тем самым объем потребляемой пищи, у нас быстро наступает чувство насыщения.
Увеличение объема кишечного содержимого обеспечивает нормальную перистальтику. А ведь утренний туалет – это самое главное в здоровом организме. На клетчатке очень эффективно собираются (адсорбируются) продукты распада разных веществ, выделяемые в кишечник, а потом с калом наружу. Именно продукты распада мы обязаны с Вами вывести при нашем утреннем туалете, отсюда утренний туалет необходим, так же как и завтрак. А клетчатка, выходит, может помочь нам в осуществлении этих двух важнейших условий похудения.
Велика ее роль в выводе из организма лишнего холестерина. А холестерин, нужен ли он в избытке, нет, это научно доказано.
Клетчатка все же частично расщепляется в толстой кишке. Правда, делают это обитающие там бактерии, а мы лишь «пользуемся их услугами» (подобно корове или термитам).
Клетчатка необходима для поддержания нормального состава флоры кишечника. При ее сбраживании бактериями в толстой кишке создается кислая среда, а в этих условиях не могут жить многие гнилостные и болезнетворные микроорганизмы. Представляете, сколько пользы приносит всего на всего – клетчатка!
У людей, потребляющих мало клетчатки, значительно чаще встречается рак толстой кишки. Уважаемые, кушайте продукты, содержащие в своем составе пищевые волокна – клетчатку! Не можете каши, то хоть покупайте любую дробленую клетчатку в диабетических магазинах или отделах с диетическим питанием любого супермаркета, например «Сибирская клетчатка». Рак тонкой кишки — очень редкое заболевание. «Помимо наследственных механизмов, рак толстой кишки объясняют избыточным потреблением животных жиров, что приводит к повышению концентрации желчных кислот в толстой кишке, которые усиливают пролиферативную активность эпителия кишки и вызывают метаплазию; а также процессами гниения в толстой кишке». Вот такие умные слова и просто и понятно, аж до жути.
Клетчатка способствует более полному выведению продуктов гниения. В толстой кишке при гниении (бактериальном разложении белков и жиров) образуется много очень ядовитых веществ (скатол, индол и пр.), которые всасываются в кровь. По счастью, у здорового человека они обезвреживаются в печени. Но при голодании, дисбактериозах или заболеваниях печени обильное поступление этих веществ в кровь может вызвать интоксикацию. Чтобы ее предотвратить, длительно голодающим людям рекомендуют промывание толстой кишки с помощью клизм. Поэтому длительное голодание – это вред для организма. Использовать этот метод для похудения категорически нельзя. Голодать необходимо только тем, кому это прописал врач, при серьезных нарушениях ЖКТ. А больным с заболеваниями печени и дисбактериозом восстанавливают нормальную флору в кишечнике, к сожалению, так же применением промывания толстой кишки с помощью клизм.
Каловые массы накапливаются в прямой кишке. Акт дефекации наступает при достаточном растяжении, в результате срабатывает рефлекс расслабления и соответственно свершается утренний туалет. Дефекацию можно сдерживать путем произвольного (зависящего от сознания) сокращения мышц. Ребенок к году обычно научается контролировать процесс дефекации. Мы же должны настроить свой организм, как струны у гитары. Утро, пробуждение, дефекация, завтрак, дефекация. Простите за резкость высказывания. Но при движении к двум цифрам на весах, избавлению от ожирения, применению правильного и сбалансированного питания, наконец – похудения – это словосочетание очень поможет проложить дорогу к здоровому образу жизни. Начало пути и старт в будущую здоровую жизнь.
Желаем всем приятного, активного и правильного похудения. Пишите комментарии, общайтесь с нами и между собой на страницах сайта всегда, и в любых социальных сетях и рассылках. Пишите, советуйте, рассказывайте – будем вдохновляться и вдохновлять. С уважением к Вам Вашему движению к похудению и избавлению от лишнего веса, борьбой с ожирением за здоровый образ жизни, Ирина и Татьяна.
|